提供／蓮接（朱鍾勛醫師）
香蕉含有三種天然糖分：蔗糖、果糖和葡萄糖，再加上纖維質。香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質，多兩倍碳水化合物，多三倍磷質，多五倍維生素Ａ和鐵質，多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。
香蕉可即時提升人的功能。研究顯示，兩條香蕉可以提供足夠能量維持九十分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是，香蕉不單只提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必須將香蕉加進每天的餐單。
抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳，提升情緒。
貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽分低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣布，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。
腦力：在英國〈Twickenha〉就有二百名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
便祕：香蕉的纖維質很高，可幫助回復腸胃正常活動，消除便祕，無需服用輕瀉劑。
宿醉：香蕉奶加蜜糖可以即時解酒。香蕉可鬆馳胃部，蜜糖可提升血糖水平，奶抒緩精神和製造碳水化合物。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。 早上無精打采，早餐後、午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
蚊叮蟲咬﹕用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
緊張：香蕉的維生素Ｂ含量高，可幫助抒緩神經系統。
超重：奧地利心理學學校研究發現，工作壓力大，會使員工不斷進食巧力克和薯片抒緩情緒。研究員對五千名醫院的病人做研究，發現體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高碳水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。
胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉做為一種「降溫」的果物，可以降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。
戒菸：香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以幫助降低戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。
壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，調節身體的水分。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平降低，而鉀含量高的香蕉，正好可以做為補充。
中風：據著名醫學雜誌《The New England Journal of Medicine》的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機率大大降低40%。
香蕉可緩解眼睛乾澀、避免過早衰老：在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起一定的緩解作用。香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。
此外，香蕉中含有大量的胡蘿蔔素，當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。
猴子經常都情緒高漲和開心，應該是香蕉吃得多的原因。還有，想皮鞋潔亮如新，嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。香蕉真是神奇的生果！
