提供／蓮接（朱鍾勛 醫師）
根據生理學家的研究，人不吃東西，大約還可以活四個星期，甚至二個半月，但是如果滴水不進，在常溫下最多只能忍受三天，若在是炎熱的夏季，恐怕連一天半就受不了了。
以身體各部位的水分含量來計算， 最多的是腦脊髓，約占百分之九十九；其次為淋巴腺，約占百分之九十四；血液中的水分約占百分之八十三；肌肉中的水分約占百分之七十七；骨骼雖然堅硬，也含有百分之二十的水。（以上是指成年人的身體，嬰孩平均約占全身的百分之八十左右。）
每天喝水可預防及治療多種疾病
幾乎所有的食物都含有水分，在消化時被身體吸收。而除了白開水以外，水果和蔬菜是水分的良好來源。水是最好的良藥，每人每天應喝八杯水（約二千至三千ＣＣ），若尿液的顏色較深時，則表示所喝的水量不夠。水可以預防及治療多種疾病，舉例如下：
感冒及發燒：感冒的預防須有充足的睡眠及均衡的飲食，治療方法包括供給充足的流質食物及蛋白質，以補充因發燒所失去的營養分和水分。
膽結石及腎結石：每天要喝六至八杯水，以沖走結石或者協助膽汁正常的水分含量。
痛風：痛風是因為新陳代謝紊亂，使得尿酸積於血液中，並在關節四周的組織堆積尿酸鹽所致。因此，每天要喝大量的水，以防止痛風所造成的結晶體沈積，並使尿酸能容易地自腎臟排出。
哮喘：哮喘的病徵是胸部緊勒和呼吸困難，且帶著喘息和噓噓的聲音。患者要多喝水，以維持呼吸道之分泌物呈流體狀。
膀胱炎：這種泌尿疾病大都是由泌尿口受到細菌感染而引起，但有時也會是因為腎臟受到感染，而由尿液傳染給膀胱。膀胱炎多半發生在女人身上，患者要喝大量的水以沖走體內感染之細菌。
便祕：多喝水及流質食物以免腸道失水，同時要吃富含纖維之食物，以利排泄，並要充分運動。
總之，養成多喝水的習慣，可以維持健康並預防多種疾病，要記得隨時為自己的身體補充必要的水分，水喝得太少或不夠的人除了較易得病外，也比較容易疲倦、思考混亂，而且不容易排除身體的毒素。
補充水分要注意的幾項原則
一、補充水分的時機
一般人一天需要的水分，大約是「體重」再乘以「三○至四○」，隨著在室內、室外，或是運動量大小而有所不同。
很多人等口渴才喝水，此時身體已經缺水了，若不及時補充，甚至可能產生頭暈，或注意力不集中的狀況。
喝水時要小口小口喝，不要牛飲，否則可能加速排尿速度，反而沒有時間讓水分運送到身體其他部分。
大量飲用冰水，可能會讓血管收縮，造成頭痛。
睡前喝一杯水，可以預防長時間無法補充水分，避免起床後口乾舌燥的情形，可以預防因缺水、血液濃度變高，帶來心肌梗塞或中風的風險，也能降低尿液濃度，防止結石的發生。
起床後喝水，可以使腸胃馬上甦醒過來，不但能促進腸胃蠕動，幫助身體運作，也可防止便祕。
但如果是攝護腺有問題，或一醒就難再入睡的人，晚上就不要攝取太多水，以免頻繁起來上廁所，影響睡眠。
二、運動飲料、茶飲不要過量。
劇烈運動大量流汗後，可以補充運動飲料，如果不是大量消耗，不需額外補充。而且，如果補充過多，內含的鉀、鈉會造成腎臟負擔。
缺乏水分會造成無法調節熱，可能造成中暑；水分、電解質不足，更可能造成熱痙攣，出現小腿、腹部抽筋的現象。
此外，運動飲料也是含糖飲料，攝取過量，也會發胖。
茶可以補充水分，但要注意市面的茶，是否有添加糖分，或是如草本等其他成分，過量了，不見得每個人都能適應。
三、糖分會讓人更口渴。
天熱，許多人就想暢飲啤酒或是大啖冰沙，但事實上，如冰沙等含糖飲料在代謝糖分時，會讓人更口渴。所以要避免喝高糖分的飲料，就算是無糖茶，也要注意咖啡因含量。
況且，啤酒或冰沙兩者熱量都很高，消費者很容易忽略熱量。
而啤酒可能造成痛風，其中的草酸，更可能惡化結石問題。
四、肝硬化、腎臟病、心臟病患者，要注意水分別過量。
肝硬化、腎臟病或心臟病的病人，攝取過多的水分，會造成代謝負擔。心衰竭病人可能會覺得喘；腎臟病人會出現水腫或水無法排出代謝的狀況。因此，有這三種病症的患者，一定要特別注意水分的攝取量。
