提供／蓮接（朱鍾勛 醫師）
飲水不足：加拿大著名精神科醫學博士阿霍發提出「攝取水分不足將導致腦的老化」，他的觀點是—人的味覺和嗅覺會隨著年齡的增長而漸趨遲鈍。老年人由於不常感到口渴，便很少喝水，造成體內水分補給不足。研究者認為，最先受飲水不足影響的是大腦，天長日久，可導致腦的老化。因此，即使自己不感到口渴，也要適時、適量地飲水。
缺乏維生素B12：最近，科學家對86名被確診為老年性癡呆的患者進行研究後發現，這些患者體內都缺乏維生素B12。研究分析認為，維生素B12參與體內蛋白質和核酸的合成過程，如果體內維生素B12不足，神經組織細胞中的多巴胺（又稱快樂物質）合成減少，會導致老年性癡呆。研究者建議，老年人平時應吃一些富含維生素B12的食品，如動物肝臟、心臟、腎臟、蛋黃、乳類和酵母等，但有高脂血症者不宜多吃。
線粒體突變：科學家研究發現，人體內線粒體基因缺陷的累積會損害用氧產生能量的能力，從而引起人體的衰老。研究人員在分析了29位16～92歲的肌肉試驗後發現，肌肉中的線粒體用氧產生能量的速度會隨著年齡的增長而明顯減慢。研究認為：線粒體是包括腦在內的大多數器官獲得能量的主要來源，如果線粒體功能惡化，勢必引起人體衰老。
食用酸敗食品：醫學試驗證實，脂褐素沉澱到神經和骨髓細胞裡，就會影響細胞的分裂，引起DNA突變以及蛋白質、酶等變性，加速細胞衰老。而脂褐素的核心物質是不飽和脂肪酸的過氧化物，來源於油脂和含油脂的食品中，如魚乾、豬油、餅乾等食品，在空氣作用下極易酸敗而產生過氧化物。
不吃早餐：不吃早餐不僅傷腸胃，而且容易「顯老」。因此，從醫學觀點來看，不吃早餐會使皮膚變得乾燥、易皺。
經常飽餐：最近，科學家研究發現，經常飽餐，尤其是晚餐吃得過飽，會因攝入的總熱量遠遠超過機體的需要，致使體內脂肪過剩，血脂增高，導致「動脈粥樣硬化」。同時，飽餐還會引起一種叫做「纖維芽細胞生長因數」的物質在大腦中數以萬倍增長，這是一種促使動脈硬化的物質，會使供給大腦的氧和營養物質減少。
如何有效預防衰老？來看專家是怎麼說的。搞定這四個衰老因素就可健康長壽：
因素1–基因
從20歲開始，我們就能逐漸在臉上發現被歲月雕琢的痕跡，而隨著年齡的增長，同齡人中，有的還像高中生，而有的則魚尾紋縱生。到底是什麼讓肌膚日日變老？又是什麼原因讓每個人的變老進程都不一樣？
專家們認為先天的遺傳只是其中一個因素，你的肌膚類型、骨骼結構、生活習慣等因素綜合起來，才是決定你是否能緩慢、優雅地變老。
如何減緩衰老：雖然不能改變自己的基因，但你可以嘗試一些「聰明」的抗衰老產品，來幫助你減慢細胞老化的速度。幹細胞是皮膚的生命動力，它能促進其他細胞生長和更新；此外，你可以好好地問問你的祖母和母親，她們的第一條皺紋出現在哪個位置，然後你就要悉心護理這個區域的皮膚。
因素2–肌膚類型
如果你和Victoria Beckham（維多利亞‧貝克漢姆，是足球名將—大衛‧貝克漢的妻子）一樣，被油性肌膚所困擾，那麼這絕對是一個令你振奮的消息──油性肌膚意味著你不那麼容易「變老」。
因為油性皮膚的人皮脂分泌旺盛，而皮脂中含有豐富的維生素E，它是一種有效的抗衰老成分。因此，油性皮膚的你看上去會比同齡的朋友要年輕得多，而乾性皮膚的人因為皮脂分泌少，因此就會更早出現皺紋。
如何減緩衰老：最有效的抗衰老成分─維生素A（視黃醇）和抗氧化劑，能適用於大多數類型的肌膚，但是在產品質地的選擇上，你一定要特別挑選適合自己肌膚類型的。
通常，油性肌膚的女性都會有粉刺的困擾，因此要選擇清爽、無油的啫喱狀的產品；如果你的肌膚是乾性，那就要特別選擇滋潤、補水效果佳的乳霜；敏感性肌膚的人，一定要堅持使用不含香料的抗氧化配方產品。
因素3–臉部骨骼結構
你一定還不知道輪廓分明的顴骨也能讓你看上去更年輕。「我注意到，那些天生就擁有輪廓分明顴骨的幸運女孩，看上去總是那麼優美。在視覺上，好像能把臉部的皮膚上拉並使其呈現緊實的狀態。」「如果失去了顴骨的支撐，臉就會迅速凹陷進去，呈現老態。」明星美容師Nichola Joss如此說。
如何減緩衰老：臉部按摩可以促進淋巴腺循環並幫助臉部肌肉塑形。 Nichola解釋說：「無論何時，當你清潔臉部的時候，用你的指尖以打圈的方式稍加用力地為臉部做按摩（由臉中間向外，並向上做一個提升的動作），然後用食指支撐於臉中間的位置，張開中指呈現一個類似剪刀的形狀，然後用力沿著下巴的輪廓按壓，一直按壓至耳朵。」
因素4–生活方式
生活中的很多東西都會加速人類皮膚衰老的過程，其中影響力最強的就是日光、煙霧和空氣污染。「紫外線是最壞的傢伙。據我們的估計，喜歡曬日光浴的人，在通常情況下，看上去的年紀會比實際年齡大10～20歲，更不用說是那些愛用日曬床的人了。」Nick說。吸煙和吸二手煙同樣會對肌膚具有破壞性的影響。
如何減緩衰老：其實，對抗衰老的最有效方式很簡單—白天保護（使用防曬產品和抗氧化產品）、夜晚修復（使用含維生素A、維生素C和縮氨酸成分的產品）。「肌膚所需的最重要的營養成分就是維生素A，因為它能修復因日曬引起的細胞破壞，並能促進皮膚膠原質的產生。」Des博士說。其實，很多護膚產品中都添加了維生素A，你的晚間修護類產品中一定會有含維生素A的產品。
