小小的虧損換取大大的營業利益與口碑

■文∕林立人

走在自己所居住的社區附近,看著便利商店為了週年慶把店內民生必需品擺設出來,當街大聲吆喝降價販賣來刺激買氣,最重要的是把人潮聚集起來,讓鄰近居民扶老攜幼來看看熱鬧,順道買些比平常便宜些的日常必需品。此一行銷手法主要讓大家知道鄰近有一個方便妳、我及解決日常生活必需品、親鄰方便的購物便利商店;轉頭放眼看看其他商店均是便當店及小吃店,雖有上班人潮前往吃中餐,老闆及服務人員忙進忙出,但不知這些店家是否有賺到錢,是否符合他們開店的初衷?

話說台灣某地的開張不久的超市,很奇怪的是它不開立在繁華的地區,附近也沒有住宅區,一開始營業缺少固定的客戶群,想當然爾這家店經營朝向「虧本」之路前進。但是這家店老闆想出一個好辦法,廣發傳單,宣稱開店酬賓,雞蛋每盒十五元,每日限量五百盒,每人限購兩盒,活動為期一週;當時蛋價每盒為三十元。經由這個經濟實惠又虧本的活動;果然吸引很多善於精打細算的家庭主婦來店購買,她們還主動幫超市當起免費宣傳員,一傳十、十傳百,這家超市便在鄰近住戶甚至鄉鎮,打起了物美價廉的口碑。可是事後想想七天的差價損失為五萬二仟伍佰元,可是看看每天超市門口滿滿人潮排隊買雞蛋,無形中就做了「廉價的廣告」,也讓超市增加客源及無法計算的經濟效益。換個角度來思考,應該有顧客相信既然超市的雞蛋很便宜,想必其他販售的物品也應該物美價廉,帶動了店內商品的販售;也有不少喜好運動的顧客喜歡「捨近求遠」走路到超市買東西。

經由便宜雞蛋策略打響的超市經營的第一砲,也讓超市生意漸漸興隆,但是要持續贏的策略與永續經營,必須思考以下的的方針:一、要掌握顧客心理,要投其所好。二、根據顧客的買賣習慣適時調整貨源。三、堅持物美價廉好品質,切記勿自欺欺人。

商場上常說虧本的生意沒人要做,但是由以上超市開設的地方在偏僻地段,生意及人潮鐵定不好,但身為經營者不能坐以待斃,必須想一個切實可行的方案來突破僵局,有時方法對了抓到客戶心態,虧本生意做了說不定可以換取更多的利益、人潮與口碑,畢竟好的口碑取之不易,也是經營事業的成功要件之一。

 

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