T232 檳榔的危害 文/蓮接(朱鍾勛 醫師)

文/蓮接(朱鍾勛 醫師)

王先生十八歲出社會,開著吊車、起重機,檳榔就成了隨身必備的零食,從每天一、二顆到二、三十顆,二十二歲那年因保養機器不慎,輾斷了左手,只好改業,做起小吃生意來。雖然小有賺頭,卻因為煙、酒、檳榔不斷,在四十多歲時,發現患得口瘡,但經過了兩、三個月,吃了藥還不見起色,在詳細檢查後才知患了口腔癌。

當初大口咀嚼檳榔的快感,怎料得到如今連要張口都不得的窘境?當午夜夢迴,眾人皆睡時,他只能獨守夜色,等待天明。這一世豪邁,難得流下男兒之淚,如今尋思過往,縱然淚水流盡,也難挽回這一切。最後,不幸病逝於台大醫院牙科病房,享年四十六歲。

明朝李時珍,認為檳榔可入藥,作為驅蟲用。台灣原住民中,平埔族拿檳榔作為祭品、定情物、社交用途;阿美族亦拿檳榔來祭魚。過去醫學不發達,對檳榔了解不夠,我們的祖先並不知道檳榔是有害的,才會拿檳榔進行嚼食。

一般所謂的檳榔,其嚼塊是以檳榔果為主要成分,並以荖葉、荖花、荖藤和石灰作為配料。檳榔果含有大量的粗纖維,粗纖維會造成口腔纖維化,就像「菜瓜布」,在嚼食時會破壞口腔細胞(人未必會察覺)。國內外研究結果顯示,具有潛在的致癌性。配料:除荖葉可能不具致癌性外,其他配料(荖花、荖藤)含過量黃樟素,會致肝癌。

石灰在口腔中會形成高鹼性的環境,使口腔黏膜的表皮細胞被破壞,導致表皮細胞發生增生及變異現象,進而產生口腔癌。口腔細胞會產生大量膠原蛋白進行傷口修補。當膠原蛋白累積時即造成口腔硬化。

病症:患者張口困難、進食困難,對辛、辣味極度敏感(食物含有辛辣調味時,患者會有燒灼或剌痛感),其病理機轉:口腔受傷,造成結疤,不斷受傷,疤不斷累積,傷口纖維化,白斑、紅斑病變,口腔癌。吸煙、飲酒會產生加乘作用。

嚼食檳榔,除了因為時常咀嚼使牙齒變黑、動搖、磨損及牙齦退縮,而形成牙周病、口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑症外,還會導致口腔癌。經許多流行病學研究證實,嚼食檳榔與口腔癌有密切關係。

從國內醫療院所數年來的研究結果顯示,口腔癌之患者中約有88%有咀嚼檳榔的習慣。如果嚼檳榔合併吸菸者,更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌,而且嚼檳榔、吸菸又合併喝酒,則更有加乘的致癌效果。

檳榔族對吃檳榔的感受大致如下:
一、提神和心情愉快,有時會產生飄飄欲仙的快感,也會讓人感覺體力充沛,工作效率提高,反應更靈敏。
二、一股清涼香甜的氣味,充滿呼吸,令人陶醉。
三、生津止渴,與喝可口可樂不相上下。
四、寒冷的天氣可以禦寒,體內充滿溫暖。
五、如果同時抽菸,刺激感受會更強烈、更持久。

吃檳榔可能產生的反應:
吃檳榔過量會產生中毒症狀,輕則興奮、眼神呆滯、全身發抖、走路不穩、行為怪異或粗暴;重則導致急性精神病,包括幻聽、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。

檳榔主要作用於中樞和自律兩個神經系統,但是它的成癮機轉,目前可說一無所知。歐美國家成人的三大不良嗜好是抽菸、喝酒和性氾濫;台灣則是抽菸、喝酒和吃檳榔。吃檳榔是台灣文化的死角,因此,我們應該以全民運動的方式,加上政府的積極參與,來解決檳榔問題。
口腔癌之自我檢查:
若發現有以下各種情形時即應提高警覺,並立即到醫院做進一步的口腔檢查,或必要時做病理切片檢查。
一、口腔黏膜顏色或外表形狀改變:變白、紅、褐或黑,且無法抹去。
二、潰瘍:超過兩週以上未癒合之口腔黏膜潰瘍。
三、腫塊:口內或頸部任何部位不明原因之腫塊。
四、舌之運動與知覺:舌頭的活動性受限制,導致咀嚼、吞嚥、說話困難或舌頭半側知覺喪失、麻木。
五、顎骨與牙齒:顎骨局部腫大,導致臉部左右不對稱。
六、口腔黏膜之知覺與開口度:口腔黏膜乾澀、灼熱或有刺痛感,開口受限制,張嘴時口腔黏膜拉緊。

台灣檳榔滿山遍野,民國八十四年統計有五萬四千五百三十四公頃種植檳榔樹,佔台灣土地總面積六十六分之一,相當於二個台北市大;「紅唇族」滿街走,超過三百萬人,約佔人口百分之十三以上;台灣人每天吃六千五百萬顆檳榔,檳榔西施滿路旁,口腔癌死亡佔十大死亡原因第五位,其原因百分之八十八與吃檳榔有關。

若不吸菸、不喝酒、不吃檳榔的人罹患口腔癌之危險率若為一,則吃檳榔者,危險率為二十八倍,檳榔加上喝酒者危險率為五十四倍,檳榔加菸為八十九倍,檳榔加菸及酒為一百二十三倍;不幸的是,台灣吃檳榔的紅唇族百分之九十是有抽煙的。

檳榔已取代高山茶、高山蔬菜,成為台灣第二大農作物,每年山坡地因檳榔園流失五至二十公噸的砂土,地下水層下降五至二十公尺,沿海地層下陷、地下水源枯竭,「台灣環保問題及身體的癌」正逐漸擴大,侵蝕我們國土及家園,可說是「檳榔是亡國及亡家」的元凶。謹此呼籲,為了挽救台灣及生命,我們一起拒嚼及拒種檳榔。

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